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丽江美食|丽江窖酒

作者：丽江旅游…    文章来源：丽江旅游网    点击数：    更新时间：2007-12-20
    窖酒是云南省丽江地区纳西族制作的传统名酒，是丽江有名的特产之一。
　　窖酒是以高粱、大麦、小麦等为原料酿制而成的。丽江窖酒制作工艺独特，洒呈琥珀色，清明透亮，香醇可口，且度数不高，约27—30度左右。丽江窖酒富含葡萄糖和多种维生素，是一种营养丰富的美酒。
　　纳西族有自酿窖酒的传统，用作订婚的礼酒和年节的喜庆酒。
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